Dar a conhecer moinhos e engenhos e contribuir para aumentar a afluência de turistas ao concelho são objectivos do programa Rotas Culturais. Apresentado pela Zona de Turismo de Guimarães (ZTG) ao programa Leader +, o projecto (que é apresentado sábado, no Museu da Cultura Castreja) integra duas rotas culturais "Percurso Pedestre de S. Torcato" e "Rota dos Moinhos de Briteiros".

Com a apresentação do projecto, explica a ZTG, pretende-se divulgar o património natural e cultural vimaranense junto das comunidades locais e dos turistas, em particular, os moinhos e engenhos que construíram a pré-indústria do Vale do Ave e que foram a mola do seu desenvolvimento industrial.

No território concelhio, em particular nas áreas de S. Torcato e Briteiros, existem diversos moinhos e engenhos que usavam a força da água e do vento para actividades comerciais e de sobrevivência. Muitos dos moinhos foram votados ao abandono, outros começaram, nos últimos anos, a ser recuperados por acção da Associação Cultural e Recreativa dos Moinhos dos Rios Torto e Febras. JF